Ořechové měsíčky:
8. 12. 2009
6 bílků
28 dkg pískového cukru
30 dkg jemně mletých vlašských ořechů
14 dkg polohrubé mouky
28 dkg rozpuštěného vlažného tuku
Ušleháme bílky s cukrem, přidáme ořechy, mouku a jemně vmícháme rozpuštěný vlažný tuk. Pečeme jako řezy na vymaštěném a vysypaném plechu v předehřáté troubě /asi 160-180°C/ do světle hněda.
Hned horké polijeme žloutkovou polevou a necháme zaschnout. Po zaschnutí vykrajujeme měsíčky nebo krájíme na kostičky nebo na řezy jak kdo je zvyklý.
Žloutková poleva:
6 žloutků ušleháme s 28 dkg moučkového cukru
28 dkg pískového cukru
30 dkg jemně mletých vlašských ořechů
14 dkg polohrubé mouky
28 dkg rozpuštěného vlažného tuku
6 žloutků ušleháme s 28 dkg moučkového cukru
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
