Marcela vás vítá!

Punčové řezy:

Na 1 placku:

12 dkg cukru krupice

6 žloutků

sníh ze 6 bílků

12 dkg hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

červené potravinářské barvivo do jedné placky

Utřeme žloutky s cukrem a pak přidáme mouku s práškem a sníh a upečeme.

Rumová šťáva:

1/4 l rumu

1/4 l vody

1/4 kg cukru krupice

Vše svaříme do rzozpuštění cukru, poléváme vychladlým.

Postup:

Upečeme 2 světlé a 1 červenou placku.

Na spod dáme světlou, potřeme ji marmeládou, položíme červenou placku, potřeme opět marmeládou, polijeme rumovou šťávou a přiklopíme třetí plackou - světlou. Navrch potřeme citronouvou polevou a pocákáme čokoládou.

(citronovou polevu já dělám od oka - cukr moučka + citr šťáva - na hustotu, aby šlo dobře mazat)