Játra na divoko:
25. 6. 2009
králičí nebo drůbeží játra - asi 6 ks
sůl, pepř,
1/2 - 1 hrneček kečupu
divoké koření - bobkový list (asi 3ks), celý pepř (asi 5ks), nové koření (asi 5ks)
voda
hladká mouka
olej
Játra rozkrájíme na lalůčky, ne na drobnou, jen na takové ty oválky jak se rozdělují ze středu. Osmahneme je krátce na oleji, pak podlijeme asi litrem vody, přihodíme všechno koření a dusíme domměka. Po změknutí jater přilijeme kečup, necháme přejít varem a pak zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě. Krátce ještě provaříme, pak vyjmeme koření, dosolíme a vypneme.
Podáváme s rýží nebo jen s chlebem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
